شرح مبدأ التشغيل وتسميت المكونات الرئيسية للأنظمة الكهربائية والإلكترونية وأنظمة التحكم لمختلف معدات آلات سطح السفينة ورافعات سطح السفينة وأنظمة الشحن ، شرح مبادئ الفحص الروتيني والصيانة والإصلاح لمختلف معدات آلات السطح ورافعات سطح السفينة وأنظمة الشحن ، شرح مبادئ التفتيش الروتيني وصيانة الحاويات المبردة. صيانة وإصلاح أنظمة التحكم والسلامة في المصاعد ، معدات المطابخ ، معدات الغسيل ، أنظمة السلامة والإنذار بالفنادق ، أنظمة الإضاءة الفندقية.